Terrazze dell’Imperiese IGP Le Coste

Vigneto

Sanremo

Vitigno

Vermentino e vitigni a bacca bianca non aromatici

Vendemmia

manuale nella prima decade di settembre

Vinificazione

pigiatura e pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Gradazione alcolica

12,5% vol

Affinamento

3 mesi in vasca d’acciaio e 3 mesi in bottiglia

Assaggio

Di colore giallo paglierino brillante.
Al naso spiccano le note agrumate e di frutta a polpa gialla, avvolte da sentori di macchia
mediterranea, soprattutto di timo e rosmarino.

Consigli di abbinamento

antipasti tipici liguri, lasagne, trofie e gnocchi al pesto, piatti di
mare