Terrazze dell’Imperiese IGP Armean

Vigneto

Poggio di Sanremo, Ceriana e Triora

Vitigno

Rossese, Ormeasco e altri vitigni locali a bacca nera

Vendemmia

manuale nell’ultima decade di settembre

Vinificazione

in rosso con pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Gradazione alcolica

12,5% vol

Affinamento

3 mesi in vasca d’acciaio e 3 mesi in bottiglia

Assaggio

Colore rosso granata. olfatto scandito da note di frutti di bosco e ciliegie. Al palato è
intenso, di buona struttura ed equilibrio, chiude con finale appena mandorlato.

Consigli di abbinamento

antipasti di terra, risotti, arrosti, selvaggina