Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino Vigna del Poggio

Vigneto

Poggio di Sanremo

Vitigno

Vermentino

Vendemmia

manuale nell’ultima decade di settembre

Vinificazione

Pigiatura soffice e macerazione a freddo, 60% vinificato in acciaio a temperatura controllata e 40% vinificato in barrique nuove (quercia Allier MT 36 mesi) in cella frigo.

Gradazione alcolica

13% vol

Affinamento

3 mesi in vasca d’acciaio/barrique dopodichè si provvede a formare il blend.

Assaggio

Bianco fruttato, espressione della costa ligure. Si presenta color paglierino, al naso si
esprime con sensazioni fruttate, freschissime, dove si scorgono note di pesca e sfumature
agrumate. In bocca sviluppa il suo carattere asciutto e piacevolmente sapido.

Consigli di abbinamento

antipasti tipici liguri, lasagne, trofie e gnocchi al pesto, piatti di
mare